蛋黄豆腐羹

首先将胡萝卜洗干净，切成颗粒状，切好以后放入料理杯中搅打成泥，然后给豆腐焯水去腥，接着把鸡蛋冷水下锅煮熟，然后将焯好的豆腐研磨成泥备用，在锅中加入刚弄好的胡萝卜泥，豆腐泥一起煮开.

接着将煮熟的鸡蛋取蛋黄，将蛋黄研磨成泥，然后将蛋黄加入锅中，与胡萝卜泥，豆腐泥一起煮，出锅前2分钟加入一勺香菇粉调味即可，也可以加入适量的芝麻油

来一场蛋白和蛋黄的PK，你猜猜谁赢？

宝宝十个月以内不能吃蛋白，妈妈们心急如焚,一边担心宝宝只吃蛋黄营养不够，一边还嫌剩下的蛋清麻烦不好处理。其实完全不用这么焦急，俗话说吃鸡蛋补脑，是真有这么回事。而且主要补脑的营养素全部在蛋黄里面，比如占蛋黄脂肪三分之一的磷脂，其中70%是卵磷脂，还有脑磷脂，溶血磷和少量的神经鞘磷脂。而蛋白则完全不含这些成份，就连对宝宝生长发育特别重要优质蛋白也是蛋黄中含量更多。宝宝吃的可是精华中的精华呢！