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  • 蛋黄豆腐羹
  • 蛋黄豆腐羹

      月龄:8个月以上

    所需食材:鸡蛋1个、胡萝卜60克、豆腐30克、香菇粉1克、芝麻油少许

    关注热度:1504

营养说明
含有维生素A,维生素E,硒等营养
做法和步骤

首先将胡萝卜洗干净,切成颗粒状,切好以后放入料理杯中搅打成泥,然后给豆腐焯水去腥,接着把鸡蛋冷水下锅煮熟,然后将焯好的豆腐研磨成泥备用,在锅中加入刚弄好的胡萝卜泥,豆腐泥一起煮开.

接着将煮熟的鸡蛋取蛋黄,将蛋黄研磨成泥,然后将蛋黄加入锅中,与胡萝卜泥,豆腐泥一起煮,出锅前2分钟加入一勺香菇粉调味即可,也可以加入适量的芝麻油

温馨提示

来一场蛋白和蛋黄的PK,你猜猜谁赢?

宝宝十个月以内不能吃蛋白,妈妈们心急如焚,一边担心宝宝只吃蛋黄营养不够,一边还嫌剩下的蛋清麻烦不好处理。其实完全不用这么焦急,俗话说吃鸡蛋补脑,是真有这么回事。而且主要补脑的营养素全部在蛋黄里面,比如占蛋黄脂肪三分之一的磷脂,其中70%是卵磷脂,还有脑磷脂,溶血磷和少量的神经鞘磷脂。而蛋白则完全不含这些成份,就连对宝宝生长发育特别重要优质蛋白也是蛋黄中含量更多。宝宝吃的可是精华中的精华呢!