幼儿吃鸡蛋注意事项

 　　鸡蛋是我们常见的食材之一，并且鸡蛋含有的营养元素让很多人都青睐之，一天一鸡蛋，精神一整天。然后很多家长都会觉得如果让自己的宝宝也吃鸡蛋，会不会让宝宝的营养吸收更好一点呢?事实上，很多宝宝对鸡蛋里面营养的吸收并不理想，并且还会伴随着过敏风险的存在。

　　不少让宝宝吃过鸡蛋的家长都会反馈说，宝宝吃完鸡蛋之后会有过敏的现象存在，那么宝宝吃完鸡蛋有哪些过敏的表现呢?我们需要在给宝宝吃鸡蛋的时候，需要注意哪些事项呢?

　　一、宝宝为何容易鸡蛋过敏

　　鸡蛋过敏症是一种免疫系统过敏反应，是身体对吃的鸡蛋产生抗体造成的。有时候，皮肤接触鸡蛋也会引起过敏反应。很多人是从幼儿就开始对鸡蛋过敏，但5岁后通常会自然消失。

　　过敏者的免疫系统将鸡蛋包含的蛋白质视为危险，并产生抗体抵御它。它通过释放疫球蛋白E打击入侵者，这些抗体反过来又会释放组胺等化学品予以反击，问题是，释放这些化学品会给呼吸、胃肠道和心血管系统产生不利影响，所以鸡蛋过敏症状都会在皮肤上明显表现出来。

　　二、婴幼儿不宜吃太多鸡蛋

　　很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

　　婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

　　要注意，如果婴儿的粪便中发现有形状如蛋白的潺质，这表明孩子未消化吸收蛋白质，这时要把蛋黄拌煮到其他食物(如健儿粉、糕干粉、米粉、菜汤、米汤)中一起喂食，这样既有营养又不会过敏。或用鹌鹑蛋代替鸡蛋，法国有学者试验发现鹌鹑蛋有良好的抗过敏作用，用来治疗过敏性鼻炎。

　　三、不宜将蛋黄作为第一次辅食

　　第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。

　　四、一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清

　　需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。

　　五、不宜吃未煮熟的鸡蛋

　　如果要给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟才行，而且最好是吃蒸水蛋，这样孩子容易消化。不能用开水冲鸡蛋，更不能让孩子直接生吃鸡蛋。因为生鸡蛋里面含有很多细菌跟寄生虫，而且生鸡蛋也不易消化，对孩子的身体有着很不好的影响，因此儿童会比较容易患伤寒以及肠炎。

　　如果说鸡蛋里面含有很多营养，那么宝宝是应该多吃鸡蛋补充营养吗?事实上宝宝对于鸡蛋里面的营养的汲取是很有限的，在小时候成长需要的元素，有很多鸡蛋都是没有的，所以从更多的方面去汲取营养十分的必要。